Warum ist Nahrungsergänzung von Vitaminen und anderen Mikronährstoffen notwendiger denn je?
Die oft geäußerte Meinung, dass die Bevölkerung in Deutschland bei ausgewogener Kost ausreichend mit Vitaminen und anderen Mikronährstoffen versorgt ist, entspricht leider eher einem Wunschdenken als der Realität. Bereits 1998 hat die „Nationale Verzehrstudie“, die umfangreichste Ernährungsstudie, die in Deutschland über 5 Jahre bei 30.000 Bürgern durchgeführt wurde, erschreckende Ergebnisse erbracht, wie z. B. ein Vitamin D-Mangel bei 82 % der Untersuchten oder ein Folsäuremangel bei 99 % der Frauen (!). Auch andere nachfolgende Studien und Untersuchungen, die sich mit der Ernährungssituation in Deutschland beschäftigten, kamen zu ähnlich besorgnis-erregenden Ergebnissen, so z. B. die BEST-Studie, das WHO-MONICA-Projekt oder die VERA-Studie. Selbst der Ernährungsbericht der DGE (Deutschen Gesellschaft für Ernährung) stellte bereits 1996 fest, dass zumindest bei 11 der untersuchten Mikronährstoffen (also bei Vitaminen und Spurenelementen) ein oft deutlicher Mangel vorherrscht.