Richtwerte der ÄGP für den optimalen Bedarf an Mikronährstoffen
Die Empfehlungen der DGE für den täglichen Bedarf an Vitaminen und anderen Mikronährstoffen beinhalten eigentlich nur eine Minimalversorgung, um typische Mangelerkrankungen, wie z.B. Skorbut, Rachitis oder Pellagra mit Sicherheit zu vermeiden. Diese Empfehlungen sind jedoch weit davon entfernt, eine optimale Versorgung zu gewährleisten. Für eine optimale Versorgung werden oft ein Mehrfaches, manchmal bis zum Zwanzigfachen der […]